木耳的保质期最长几年 ( 0/0)

木耳的保质期受多种因素影响。一般来说，干燥处理后的木耳，若存放在阴凉、干燥、通风良好的环境，保质期可达 1-2 年。因为干燥能抑制微生物滋生，降低变质风险。要是保存环境潮湿，哪怕密封包装，也可能因水汽入侵，在半年左右就出现发霉、变质现象。而泡发过的木耳，在冰箱冷藏，可保存 1-2 天，常温下仅能存放几小时，久放易被细菌污染，产生米酵菌酸等毒素，危及健康，所以务必留意保存方式与期限。