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四叶草作为可食用植物,能为人体提供营养并促进消化。不过日常饮食需注重合理搭配,以保证营养均衡,毕竟单一食物的营养较为局限。每 100 克鲜四叶草蕴含约 7 克碳水化合物、7 克纤维素、1.87 克蛋白质和 0.19 克脂肪,热量较低,仅 23 大卡。其含有的膳食纤维和维生素等营养成分,有助于促进肠道蠕动、改善排便。对于有减肥需求的人群而言,可将四叶草适当替代部分蔬菜,既能调节口味,又能在控制热量摄入的同时补充营养。但食用时需注意来源安全,避免因环境污染物影响健康。
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