冰箱作为家庭储存食物的重要家电，并非所有东西都适合存放其中。有三类物品不宜放进冰箱，了解这些常识，能更好地保障食物新鲜与家人健康。
未冷却的热饭菜：很多人习惯将刚出锅的热菜直接放入冰箱，觉得这样能快速降温保鲜。实则不然，热饭菜放入冰箱会使内部温度骤然升高，打乱原本稳定的低温环境，导致其他食物保存条件变差，加速变质。同时，热饭菜产生的大量水蒸气在冰箱内遇冷液化，会增加内部湿度，滋生细菌、霉菌，不仅影响食物口感和营养，还可能引发肠胃不适。正确做法是让热饭菜在室温下冷却至常温，再用保鲜膜或密封容器装好后放入冰箱。
热带、亚热带水果：像香蕉、芒果、荔枝等热带、亚热带水果，天生适应温暖环境，对低温较为敏感。放进冰箱冷藏，容易被 “冻伤”，出现表皮变黑、果肉褐变、口感变差等情况，营养成分也会流失。这类水果一般放在阴凉通风处保存即可，如果想吃到凉爽的水果，可以在食用前短时间冷藏，不宜久放。
不少家庭会在冰箱存放人参、枸杞、鹿茸等名贵药材，认为低温能延长保质期。但冰箱内湿度较大，长时间放置，容易受潮发霉、变质生虫。即便用密封容器保存，频繁开关冰箱门带来的温度波动，也会影响品质。
