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香蕉树的生物学特性颠覆了人们对植物性别的固有认知 —— 作为典型的雌雄同株植物,其植株本身并无公母之分,而是通过同一花序内的雌花与雄花完成繁殖过程。它的花絮本身就含有雌花和雄花的,是雌雄同株。 香蕉一般在抽蕾以后,会由上自下依次形成雌花、中性花和雄花,但是只有雌花能发育成果段,结出香蕉。
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