总是分不清哪些是高嘌呤食物?哪些又是低嘌呤食物?
超全低中高嘌呤食物合集!
以下是一些常见的高嘌呤食物排名(大致从高到低，但具体数值可能因不同来源有细微差异)：
鹅肝(熟)：每 100 克熟鹅肝中嘌呤含量高达 408 毫克左右，属于嘌呤含量极高的食物。动物内脏普遍含有较高嘌呤，鹅肝更是其中的 “佼佼者”。
生蚝：每 100 克生蚝的可食用部分中，嘌呤含量约为 282 毫克。生蚝虽然营养丰富、口感鲜美，但对于高尿酸人群来说，食用需谨慎。
鲭鱼：又叫鲐鱼、鲭花鱼等，每 100 克可食用部分中含有约 298 毫克嘌呤，也是典型的高嘌呤鱼类。
基围虾(生)：每 100 克生基围虾的嘌呤含量约为 187 毫克。虾类食物的嘌呤含量普遍较高，过量食用容易导致尿酸升高。
带鱼：每 100 克带鱼的嘌呤含量约在 161 毫克及以上(不同的统计数据可能有差异)。带鱼等海鱼的鱼肉以及表面的银色物质都是嘌呤的来源。
鸡肝：每 100 克鸡肝的嘌呤含量约为 317 毫克左右，属于高嘌呤、高胆固醇食物，痛风人群应避免食用。
猪肝：每 100 克猪肝的嘌呤含量约为 275 毫克左右，同样是高嘌呤、高蛋白的食物，不适合痛风患者食用。
猪大肠：每 100 克猪大肠的嘌呤含量较高，且其脂肪含量也不低，过量食用不仅会影响尿酸水平，还可能对心血管健康产生不利影响。
黄豆：每 100 克黄豆的嘌呤含量约为 116.5 毫克，在豆类食物中嘌呤含量较高。
香菇：每 100 克香菇的嘌呤含量较高，尤其是干香菇。菌菇类食物中的嘌呤含量相对较高，痛风患者应控制食用量。
