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生鸡肉里的白色颗粒,有可能是脂肪颗粒,质地偏软,均匀分布在皮下或脂肪与肌肉交接处,属正常结构。也可能是寄生虫,像绦虫的囊尾蚴,不过较为少见。此外,淋巴组织或病变组织有时也呈白色颗粒状,若难以判断,建议别食用,以防健康隐患。
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