鸡蛋里白色的絮状物是什么 ( 0/0)

鸡蛋里的白色絮状物叫系带，是浓稠的蛋白质。它起着固定蛋黄位置的作用，确保蛋黄处于鸡蛋中心，避免在晃动时与蛋壳内膜碰撞受损。新鲜鸡蛋的系带更明显，随着存放时间变长，它会逐渐变细、消失，所以这也是判断鸡蛋新鲜度的一个小标志。