在炎炎夏日，抱着一个冰爽的西瓜坐在空调房里可以说是一件非常享受的事情。那么在夏天这个容易中暑上火的季节，西瓜吃了会上火吗?吃西瓜要注意什么呢?让我们接着往下了解吧。
吃西瓜上火还是去火
西瓜是人们夏季祛暑的理想食品，一般人都认为西瓜性寒凉，有去火的功效。但事实上并不是这个样子的，西瓜皮也就是西瓜翠衣，它的性寒凉，具有清热去暑的功效，对暑热导致的疾病有一定的治疗作用，是去火的。
而西瓜瓤，即西瓜的果肉，不像西瓜皮那样的寒凉，反而偏热，它没有去火的作用，但食用过多的西瓜也不会导致上火，能甘甜生津止渴，是夏季祛暑的佳品。
而且西瓜还有利尿的功效。西瓜中含有大量的葡萄糖，它的果糖和蔗糖含量也是非常丰富的，西瓜合理被食用可以为人体补充能量，而且人们合理食用西瓜还能够起到降压的作用，所以人们适当的食用西瓜不会引起上火，它还能够起到降火的功效。
西瓜含有丰富的氨基酸，它的精氨酸和谷氨酸含量都是非常丰富的。这些物质可以让人们的皮肤变得更加好，而且可以维持人体的正常生理机能。
但需要注意的是因为西瓜性质太过寒凉，所以不适合大量食用，而且如果人们将西瓜放在冰箱中再次食用的时候一定要将西瓜在室内放一会儿，这样可以避免引发腹部不适。
隔夜西瓜到底能不能吃
许多家庭买的西瓜太大个吃不完，都是放冰箱第二天接着吃。但是在《齐鲁晚报》的一篇题为“隔夜西瓜放倒一家三口，实验证明隔夜西瓜细菌数量以亿计算”的报道，引起不少人恐慌。
该报道称，有一家三口吃了隔夜冷藏的西瓜，全都拉肚子进了医院。随后，该报记者将半个常温下放置的隔夜西瓜(表面有保鲜膜)送到相关部门进行检测。最后得出隔夜西瓜细菌数以亿计的结论，并且呼吁大家扔掉隔夜的西瓜。
但是中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国称：我们通常的做法是把吃不完的西瓜放进冰箱，并且有保鲜膜、保险饭盒等遮盖，低温环境可以抑制微生物生长，而表面遮盖又可以防止二次污染。但送去做实验的西瓜是在常温下存放一夜，夏天温度高，西瓜在这种环境下很容易滋生细菌。
而西瓜细菌过夜繁殖的速度取决于两点:食物受污染的程度和食物保存的环境。切好的西瓜用保鲜膜覆盖后,菌落数量增加。这不仅可以视为保鲜膜的问题。切割刀和砧板是否已经清洁、灭菌也是关键。
所以隔夜的西瓜最好不要吃，但如果用灭菌后刀和砧板，并且及时把西瓜用保鲜膜包裹了的话，还是可以吃的。但要注意脾胃不好的人不宜多吃冰西瓜哦，保持身体的健康最重要!
