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最适合冬天喝的六种汤,冬天干燥喝什么汤滋润


导语 冬天到了,天气越来越冷了,喝上一碗热乎乎的汤全身都暖和了。你们知道冬天最适合喝什么汤吗?冬天喝什么汤比较滋润呢?接下来我们一起看一看吧! 最适...

冬天到了,天气越来越冷了,喝上一碗热乎乎的汤全身都暖和了。你们知道冬天最适合喝什么汤吗?冬天喝什么汤比较滋润呢?接下来我们一起看一看吧!

最适合冬天喝的六种汤,冬天干燥喝什么汤滋润

最适合冬天喝的六种汤

一、鱼头豆腐汤

1、把老豆腐切成小方块,用开水浸泡一会儿去除豆腥味,然后把水倒掉。

2、鱼头剖开,可以交给摊头帮忙剖开,洗干净血水,在鱼身上抹一层薄薄的盐,一点料酒,腌制15分钟;

3、锅中倒入油,待7成热时,爆香几片姜,把鱼头放进去用中火双面煎黄(每面3分钟), 表面没有了血就可以了。

4、倒入足量的开水没过鱼头,开大火盖上锅盖焖烧10分钟左右。

5、时间到了后打开锅盖,汤汁呈现奶白色,倒入豆腐转小火慢炖20分钟;

6、最后根据个人口味加入食盐和白胡椒粉,撒上葱花,浓浓的鱼头豆腐汤就来了。

最适合冬天喝的六种汤,冬天干燥喝什么汤滋润

二、花生黄豆猪蹄汤

1、黄豆和花生先用清水泡发约1小时备用,泡发的黄豆煲汤更易消化;

2、猪蹄斩块后,将洗净的猪手放入冷水中,加入料酒和姜片,用大火煮去猪蹄的血水,并洗净备用;

3、将处理好的猪蹄和姜片放入锅中,加入泡好的黄豆和花生;

4、加入适量的清水,将水煮开后盖上锅盖,转小火慢炖两小时;

5、煮炖到猪蹄酥烂,黄豆软糯,最后依照个人喜好加入适量盐调味,一碗香喷喷的花生黄豆猪蹄汤就完成啦。

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三、羊肉汤

1. 先把羊肉、羊骨架洗一下,羊杂做些处理,把羊肉、羊杂放一个锅内煮,可放些葱姜等,等羊肉、羊杂煮熟,捞出切成片,备用。

2. 把羊骨架放锅里,加满清水,开火,熬一个小时左右,把漂浮在上面的一些杂质舀出去。

3. 放些葱姜,继续熬,什么时候熬的汤成乳白色,像牛奶一样就可以了。

4. 把切好的羊肉、羊杂放碗里,放些葱花、香菜,蒜黄之类的菜,放适量精盐,把熬好的羊汤趁热倒入碗里,如果喜欢辣椒,可以放些辣椒。

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四、枸杞红枣乌鸡汤

1. 将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。

2. 杞子用温水浸透,用水洗净,沥干水。

3. 红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮,切2片。

4. 瓦煲内加入清水,先用猛火对水开,然后放入以上材料,等水再开,改用中火煲3小时。

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五、土豆番茄牛腩汤

1. 将牛腩放进冷水锅中焯水,加入少许姜片和高度白酒去腥;

2. 将牛腩焯好后冲洗干净后放入电炖锅中; 加入土豆块和番茄块;加入三片姜片,一次性加入足量的水;

3. 按下电炖锅上炖煮牛肉汤的功能键,时间到“土豆番茄牛腩汤”就炖煮好了,最后加入盐和胡椒粉调味既可。

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六、红枣山药乌鸡汤

1. 热锅凉油,下入乌鸡块进锅翻炒至水分全干,加入几片将继续翻炒均匀;

2. 加入红糖进锅翻炒均匀;将炒好的鸡块放入电炖锅中,加入适量的水;

3. 按下电炖锅上煲鸡汤的功能键;待到还剩下十分钟时加入铁棍山药和红枣继续炖煮;

4. 时间到“红枣乌鸡汤”就炖煮好了,加入适量的盐和胡椒粉调味既可。

最适合冬天喝的六种汤,冬天干燥喝什么汤滋润

冬天干燥喝什么汤滋润

1、雪梨百合汤

用了2个雪梨、100克新鲜百合 和少许红枣桂圆枸杞,先把新鲜百合一片一片剥开,用水冲洗干净,雪梨削皮切块,雪梨块切掉雪梨芯,有雪梨芯煲出来的汤水会有酸味。

雪梨块、新鲜百合和1升水放入煮锅,大火烧开后转成中火煲30分钟,关火前放入红枣、桂圆和枸杞,这里不需要放糖,因为雪梨、红枣、桂圆和枸杞都有甜味,这几样搭配在一起,喝着清甜滋润。

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2、红枣桂圆玫瑰花茶

用了1个红枣、10克桂圆、3朵玫瑰花和少许枸杞,把红枣去核切小片,红枣、桂圆和水放入煮锅,用中小火煮沸后放入枸杞和玫瑰花,关火焖片刻就可以了。红枣桂圆玫瑰花茶可以用电煮锅或者养生壶制作。

最适合冬天喝的六种汤,冬天干燥喝什么汤滋润

冬天就是适合喝汤的好季节,不仅能够驱寒还能保暖。根据天气时令进行煲汤对身体的帮助是非常大的,以上这几种汤的做法你们学会了吗?赶紧去煲汤吧!



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