每一种食材都有适合自己的烹饪的方法，有的适合蒸着吃，有的适合炒着吃，还有的适合煎着吃等等。而今天小编想带大家了解的是可以蒸着吃的蔬菜，哪十种蔬菜适合蒸着吃?
哪十种蔬菜适合蒸着吃
1、胡萝卜
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，而蒸过之后的胡萝卜可以释放更多胡萝卜素，发挥更大的抗氧化效果。
2、茼蒿
茼蒿就是一款我们生活在比较常见的绿色蔬菜，蒸的茼蒿真的很好吃，十分嫩的。
3、番茄
番茄经过蒸热之后，可以提升茄红素的含量，对身体特别有益。
4、豆角
豆角用蒸的方法也是比较常见的，一般要在锅里蒸十分钟左右，蒸好之后可以淋上自己喜欢的酱料。
5、菠菜
菠菜中富含铁质和钙质，可以将其稍微加热，以增加铁质的吸收率。但是要小心，千万别煮过头，不然其他营养素也会跟著流失。
6、土豆
土豆不仅可以炒、炸，还能蒸着吃，蒸之前撒入面粉，确保每个土豆丝上都沾有面粉，然后上锅蒸5到6分钟，蒸出来的味道非常好。
7、鸡蛋
蒸蛋是生活在比较常见的菜了，老少皆宜，味道鲜美。
8、芦笋
芦笋也富含有多酚，在经过加热之后可以提升其中的多酚含量，达到更棒的抗氧化效果，同时降低癌症的机率。
9、蘑菇
蘑菇中含有大量维生素与矿物质，在加热之后，营养素含量就会跟着上升。不过要注意的是，蘑菇比较会吸油，烹调时可得注意油的用量，以免不小心吃进过多油脂。
10、空心菜
空心菜也可以做蒸菜，蒸好之后就装盘，然后就放一点盐、芝麻油，很健康的一道菜。
看完小编为大家分享的10种适合蒸的蔬菜，相信大家以后做菜就有选择了!
