很多人都在奶茶店或甜品店吃过烧仙草，黑色透明的外观，口感像果冻，味道甜中带点中草药味，和龟苓膏特别像。那你知道龟苓膏和烧仙草有什么区别吗?
龟苓膏和烧仙草的区别
1、用料
从用料上看，烧仙草的主要用料是仙人草，或者仙人草制成的仙草粉和仙草液;龟苓膏的主要用料是鹰嘴龟的龟板或者龟类腹甲，和土茯苓制作而成。
2、制作方法
从制作方法上看，烧仙草是用仙人草熬水后，再加入淀粉类物质凝固而成;龟苓膏是用龟腹甲和多样中草药一起熬煮，龟腹甲中含有的胶原蛋白会使其凝固成膏状。
3、食用方法
从吃法上看，烧仙草的吃法更丰富，可以搭配饮品吃，也可以放各种糖水里制作甜点;龟苓膏的吃法相对较单一，通常搭配蜂蜜、糖浆或牛奶、炼乳一起吃。
4、功效
从功效作用上看，烧仙草中主要含有多糖类物质，有清热消暑的作用;龟苓膏的功能价值较高，除了清热消暑外，还含有人体必需的多种氨基酸。
三种人不能吃龟苓膏
1、孕期或经期的女性
龟苓膏性凉，清热功效显著，所以女性在月经期和孕期这两个特殊时期不宜大量食用。
2、蚕豆病患者
龟苓膏中含有清热解毒的金银花，如果你是G6PD缺乏者(俗称蚕豆病)，最好不要吃龟苓膏，以防引起发病。
3、体弱者
出现外感表证(比如感冒)、体质虚寒、脾胃虚弱、食欲不振、腹泻便溏者也不宜食龟苓膏。另外，龟苓膏含糖，糖尿病患者不宜多吃。
无论是烧仙草还是龟苓膏，都是非常适合夏天食用消暑。两者虽然长得很像，但区别其实还是很大的，如果把龟苓膏当成了烧仙草，可能你就要吃点苦了。
