女人对于夏天最大的困扰大概就是身材了，看着别的小姐姐穿着清凉，自己也会想要大显身材。这个时候，就更需要在饮食和运动方面瘦身了。你知道哪些低脂少油的素菜吗?
1、冬瓜
低卡减脂的蔬菜冠军是冬瓜，每100克冬瓜的热量只有10千卡，不含脂肪，膳食纤维的含量高达0.8%，营养丰富结构又合理，根据营养质量指数计算得知，冬瓜是有益健康又优质的食物。
2、芹菜
芹菜本身热量极低，是减肥最好的食材之一，每100克芹菜的热量是13千卡，有着“负卡路里”的美称，芹菜中的膳食纤维，能够促进肠道的蠕动，刮去肠道里多余的脂肪。
3、鲜海带
海带每100克的热量是13千卡，营养丰富，除了含有多种维生素以及微量元素，还含有大量的膳食纤维，膳食纤维主要以可溶性为主，膳食纤维吸收膨胀后可增加人的饱腹感，能够降低胆固醇。
4、西红柿
西红柿可以生吃也可以炒着吃，每100克西红柿的热量是15千卡，西红柿所含的苹果酸和柠檬酸等有机酸，可以增加胃液酸度，帮助消化，调整肠胃。
5、黄瓜
黄瓜中含有细纤维素，细纤维素能够促进肠道蠕动，帮助排出体内的宿便，清走体内的垃圾，每100克黄瓜的热量是16千卡。黄瓜可以生吃也可以炒着吃，生吃可以最大程度的保留黄瓜的营养。
6、平菇
每100克平菇的热量是17千卡，平菇含有8种人体必需氨基酸，还含有钙、铁、磷等物质，是低脂低热量的食物。平菇可以炒着吃也可以煮汤，但最好不要炸着吃。
7、芦笋
芦笋的是高蛋白、高纤维、低脂肪、低糖的食物，每100克芦笋的热量是19千卡，蛋白质含量是2.6克，脂肪含量是0.1克，纤维素含量是1.4克。
8、苦瓜
每100克苦瓜的热量是22千卡，营养价值丰富，含有蛋白质、矿物质、维生素和糖，另外还含有其他几种独特的成分，这几种成分中的苦味素被誉为“脂肪杀手”，能减少身体多脂肪和多糖的摄取量。
9、茄子
茄子营养丰富，热量低，每100克茄子的热量是23千卡，老年人和肥胖者不妨常吃，不过茄子性寒，脾胃虚弱或者有哮喘病的人不宜多吃，秋后的茄子有一定的毒素，最好少吃。
10、包菜
白菜又叫圆白菜、卷心菜，包菜含有丰富的蛋白、维生素、矿物质以及纤维素，热量和含糖量都很低，每100克包菜的热量是24千卡。不管是清炒还是凉拌都很好吃，吃完会增加饱腹感。
这几样素菜都是热量相对来说非常低的蔬菜，而且营养丰富，味道也很好，如果你正好需要减肥的话，可以每天换着吃这些。当然也要注意饮食均衡，补充身体所需营养。
