在夏天的时候，吃饭老是没有胃口，可以做些酸辣开胃的凉拌菜，凉拌豆丝酸辣开胃、凉拌皮蛋清热降火，凉拌海带咸鲜微辣让人不由得多吃几碗饭，那么今天让我来教大家如何做出一道好吃的凉拌海带丝吧。
怎么凉拌海带丝好吃
制作凉拌海带丝需要的食材有：海带，大蒜头，小米辣，胡萝卜，香菜。
首先把买回来的海带洗干净，放入水中泡一会，这时候我们可以提前准备其他的食材。准备几颗大蒜头，拨好皮洗干净切成碎末，然后把准备好的小米辣洗干净，切成圈和蒜末放在一旁备用。
在锅中倒入一盆水，等水烧开的时候，将海带切成细丝，胡萝卜也切成细丝，锅中的水开了，将切好的海带丝和胡萝卜丝放进去，三十秒后捞出来。捞出后放入装满冷水的盆中等待使用。
我们在准备食盐，白糖，生抽，醋，麻油，辣椒油。在盆中加入食盐，白糖，生抽，醋，和麻油用勺子搅拌好，喜欢吃辣的可以在加上辣椒油，不吃辣的直接往下看。将海带丝，胡萝卜丝和蒜末倒入准备好的料汁中，颠几下就可以出锅了。一道美味的凉拌海带丝就做好啦。
海带含有多种营养元素，含有丰富的维生素、微量元素和矿物质，其中碘含量非常高，可以用于缺碘引起的呆小症，以及地方性甲状腺肿大等。胡萝卜具有补肝明目，清热解毒的功效，还可以保护视力，促进肠胃的蠕动。
做凉拌海带丝在锅里煮多久
视情况而定，主要看你买的是大块的海带还是直接买的现成的海带丝。
一、大块的海带。水开下锅煮二十分钟左右或者冷水下锅煮至水开在煮二十分钟。
二、海带丝。水开下锅煮十五分钟或者冷水下锅煮至水开在煮十五分钟。
在夏天来一盘酸辣开胃的海带丝，可以减少食欲不振，解腻开胃，根据我的方法制作，海带不仅不会腥，还会脆脆的，但是有胃不好、怀孕以及甲亢的情况，就不要吃还带了，会导致身体不适严重还会加重病情。
