桂花香水制作方法
1、材料准备：
不用备太多东西，新鲜桂花 200 克左右，要选刚开的、没打农药的，香味最浓;选好的酒精 400 毫升(按桂花和酒精 1:2 比例来，可灵活调整);干净无油的玻璃罐 2-3 个，最好是带密封盖的，避免香味跑掉;还有纱布、漏斗、深色玻璃瓶(装成品用，防止阳光直射破坏香味)。
2、桂花处理：
先把桂花里的叶子、花梗挑干净，只留花瓣。然后用清水轻轻冲一下，别搓揉，不然香味会流失。冲完后摊在纸巾上，放在阴凉通风的地方晾干，一定要完全干透，一点水分都不能有，不然泡的时候容易发霉，整瓶香水就废了，大概晾 1-2 天，摸起来干爽就行。
3、浸泡萃取
把晾干的桂花放进玻璃罐，倒入准备好的酒精，确保酒精完全没过桂花，然后盖紧密封盖，轻轻摇晃几下，让桂花和酒精充分接触。接着把玻璃罐放在阴凉、避光的地方，比如衣柜角落、书架下层，别放阳台或窗台晒到太阳。每天可以摇晃 1 次，泡 1-2 周，泡到酒精变成淡黄色，闻着有明显桂花香就可以了。
4、过滤澄清：
准备一个干净玻璃罐，上面铺 2-3 层纱布，用漏斗架在罐口。把泡好的桂花酒精倒进去，让纱布过滤掉桂花残渣，倒完后把纱布包起来轻轻挤一下，把残留的香液挤出来。如果过滤后还有点浑浊，就再用纱布滤 1 次，直到原液清澈无杂质。
5、分装保存：
把过滤好的香水原液，用漏斗装进深色玻璃瓶里，盖紧盖子。保存时还是要放在阴凉避光处，别靠近暖气、灶台这些高温地方。做好的桂花香水，常温下能保存 3-6 个月，每次用的时候喷一点，身上就带着淡淡的桂花香，比买的香水还特别。
桂花香水用什么酒精
做桂花香水不能随便用酒精，先排除工业酒精，有毒不安全。推荐 3 种：75% 医用酒精，容易买到，杀菌效果好，能很好溶解桂花香味物质;95% 食用酒精，得按 1:1 比例加纯净水稀释成 45%-50% 浓度，不然太浓会破坏香味;香水专用酒精，挥发慢、香味留存久，网上能买到，预算够的话优先选。不管选哪种，都要确保无异味，不然会影响香水味道。
结语：
其实做桂花香水一点都不难，处理好桂花，耐心等上一两周就行。做好后不管自己用，还是装在小瓶子里送朋友都很合适，赶紧趁着桂花季试试，把秋天的香味留住吧!
